Куриные рулетики с сыром и помидорами
Куриные рулетики с начинкой - отличная горячая закуска для праздничного стола или полноценное второе блюдо для обеда или ужина. С начинками можно экспериментировать, придавая блюду новые интересные вкусы. Сегодня предлагаю приготовить нежные и сочные куриные рулетики с сыром и помидорами. Сыр можно использовать любой по своему вкусу. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно!
Состав![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/00.jpg)
- 2 целые куриные грудки
- 1 крупный помидор
- 100 г любого сыра для начинки
- 100 г твердого сыра для посыпки
- соль и перец молотый - по вкусу
- немного майонеза для смазывания мяса
- мука для панировки
- зелень для украшения
- масло для жарки
Приготовление
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/01.jpg) |
Каждую куриную грудку разрезать на 2 части. Каждую получившуюся часть куриного филе нарезать не толстыми пластами (примерно на 3 части). Каждый пласт слегка отбить молотком с двух сторон через целлофановый пакет. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/02.jpg) |
Посолить и поперчить по вкусу, слегка смазать майонезом с обеих сторон. Оставить мариноваться на 1-2 часа. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/03.jpg) |
Сыр (я использовала плавленный) и помидор нарезать брусочками толщиной с палец. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/04.jpg) |
Берем пласт куриного филе, на край кладем по кусочку сыра и помидора, сворачиваем рулетиком. При желании можно скрепить край зубочисткой. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/05.jpg) |
Тоже самое проделать с остальным куриным филе. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/06.jpg) |
В миску насыпать немного муки, каждый рулетик запанировать с обеих сторон в муке. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/07.jpg) |
Выложить на раскаленную сковороду с маслом. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/08.jpg) |
Обжаривать на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/09.jpg) |
Сложить все куриные рулетики с начинкой из сыра и помидоров в жаропрочную сковороду или форму. Твердый сыр натереть на терке, посыпать рулетики сверху и поставить в разогретую духовку на 5 минут при температуре 220 градусов. |
![](https://moya-kuhnya.moy.su/kulinarija/mjaso/kuriny_ruletiki/10.jpg) |
Вкусные, нежные, сочные куриные рулетики с сыром и помидорами украсить зеленью и подать к столу. Это аппетитное блюдо обязательно вам понравится! Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! |
|