Драники из кабачков

Состав

• кабачки 400 г
• яйца куриные 1 шт.
• мука 150 г
• лук 50 г
• соль 3 г
• перец 3 г
• зелень 30 г
• масло подсолнечное
• сметана 200 г
• сыр 100 г

Приготовление

	Кабачки натереть на мелкой терке.
	Кабачковую массу хорошо отжать.
	Натереть на мелкой терке лук, добавить к кабачкам. Кабачковую массу посолить, поперчить, добавить яйцо и муку.
	.Хорошо перемешать
	Обжарить с двух сторон до золотистой корочки
	Готовые драники подавать со сметаной. Можно посыпать зеленью и тертым сыром.