Положить рыбу в блендер и измельчить до однородной массы.
Натереть морковь и картофель на тёрке.
Смешать овощи с рыбой, добавить яйцо, рубленую зелень, соль и перец. Тщательно замесить "тесто".
Антипригарную сковородку смазать оливковым маслом, выложить оладьи ложкой и жарить до готовности на среднем огне.
Приятного аппетита!
