Шампиньоны на шпажках в духовке

Красивая и яркая закуска, которая подойдет для любого праздничного стола. Готовится это блюдо просто, получается необычайно вкусным! Шампиньоны лучше выбирать среднего размера, желательно, одинаковой величины - так они равномерно промаринуются. Готовые очень сочные, чуть островатые грибочки можно подать с зеленью и любым соусом на ваше усмотрение или кетчупом.

Состав

• шампиньоны (среднего размера) - 250-300 г
• масло растительное - 1 ст. л.
• лук репчатый (небольшой) - 2-3 шт.
• перец болгарский сладкий - 1 шт.
• чеснок - 1-2 зубчика
• соевый соус - 2 ст. л.
• соль, черный свежемолотый перец - по вкусу
• приправа грибная - 0,5 ч. л.
• паприка - 0,5 ч. л.
• перец молотый чили - по вкусу
• лимонный сок - 1 ч. л.

 Приготовление

	Лук и чеснок очистить, из болгарского перца удалить семена. Шампиньоны промыть, обсушить и поместить в целлофановый пакет.
	Добавить к грибам измельченный чеснок, влить соевый соус, лимонный сок и растительное масло, всыпать немного соли, молотый черный перец и перец чили, паприку и грибную приправу.
	Добавить к грибам нарезанный кусочками болгарский перец и разрезанные на 4 части небольшие головки репчатого лука.
	Пакет завязать. Содержимое пакета хорошо потрясти, чтобы шампиньоны хорошо перемешались с овощами и специями. Оставить грибы в пакете при комнатной температуре для маринования на 1 час.
	На деревянные шпажки нанизать шампиньоны вместе с кусочками перца и дольками лука, разместить их на противне, застеленном пергаментом, и отправить в разогретую духовку.
	Запекать грибочки при температуре 200 градусов минут 15-20.
	Очень вкусные и сочные шампиньоны, приготовленные на шпажках в духовке, подать к столу теплыми с соусом (или кетчупом) и зеленью. Приятного аппетита!

Примечание