Маринованные шампиньоны за 3 часа

Состав

• свежие шампиньоны - 500 г
• вода - 1,5 стакана
• уксус - 4 ст. л.
• сахар 1 ст. л.
• соль - 1 ст. л. с горкой
• лавровый лист - 3 шт.
• черный перец горошком - 10 шт.
• чеснок - 4 зубчика

Приготовление

	Приготовить продукты. Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой.
	Вскипятить воду. Добавить специи: соль, сахар, лавровый лист, черный перец, уксус, чеснок (мелко порезать). Покипятить пару минут.
	Засыпать грибы (крупные порезать, мелкие целиком). Варить 30 минут. Снять с плиты и поставить кастрюльку с грибами в емкость с холодной водой или поставить в прохладное место.
	Остудить и дать настояться 3 часа. Перед подачей на стол маринованные шампиньоны, приготовленные в домашних условиях, можно полить растительным маслом и добавить зеленый лук. Хранить готовые грибы в холодильнике в банке под крышкой. Приятного аппетита!