Сырный супчик с фрикадельками

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Состав

• Лук репчатый — 2 шт.
• Зелень — 1 пуч.
• Лист лавровый — 4 шт.
• Фарш мясной — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 6 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Сыр плавленый — 4 шт.
• Яйцо — 2 шт.

Приготовление

	Ингредиенты
	Я всегда, для того чтобы супчик был наваристым, варю несколько картошек целиком, а затем их разминаю и кидаю обратно в суп.
	Лук нарубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
	Часть лука в фарш, к остальному добавить нарезанную морковь.
	Картофель нарезать и бросить в кастрюльку. Затем туда же пассерованные овощи.
	Замесить фарш с луком, 2 яйцами, солью, перцем.
	Лепить из фарша фрикадельки и опускать в супчик. Варить минут 10. Затем нарезать кубиками сырки и опускать в кипящий супчик. Варить еще минут 10-15. Добавить зеленушку.
	Всё, к обеденному столу.