Маринованные огурцы

Состав

• огурец — 500 г
• лук репчатый — 2 шт.
• уксус — 4 ч. л.
• соль — 2 ч. л.
• сахар — 2 ст. л.
• чеснок — 4 зуб.
• перец черный — 10 шт.

Приготовление

	Лук нарезаем полукольцами. Огурцы разрезаем по длине на 4 части, каждую из которых делим еще на 3.
	Банки с крышками обязательно следует простерилизовать. В каждую банку кладем по 2 зубчика чеснока, 4-5 горошин черного перца. Вливаем по 1 ст. л растительного масла.
	Затем выкладываем слой из огурцов. Вторым слоем выкладываем лук. И снова огурцы.
	В каждую банку добавляем по 2 ч. л 9% уксуса.1 ч. л соли и 1 ст. л сахара.
	Заливаем кипятком. Накрываем крышками и оставляем на 15 минут. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце, выкладываем баночки. В кастрюлю вливаем теплую воду до уровня плечиков банок, ставим на плиту и после закипания стерилизуем 10 минут.
	Затем достаем банки и плотно закручиваем крышками.