Мао Цзе Дун

Состав

• свинина - 200-250 г
• морковка - 7 шт.
• репчатый лук - 3 шт.
• яйцо - 5 шт.
• майонез - 250 г
• соль
• перец

Приготовление

Мясо нарезать тонкими кусочками, посолить, обжарить на подсолнечном масле. Нарезать и поджарить морковь и лук. Поджарить на подсолнечном масле с обеих сторон яйца (по очереди). Поджаренные таким образом яйца свернуть в трубочку и нарезать тонкой лапшой. Все тщательно перемешать, можно добавить соль и перец. Залить майонезом.