Нам понадобится стеклянная пиала или кружка для микроволновки емкостью приблизительно 400 миллилитров.
Все сухие ингредиенты добавляем в кружку, смешиваем вилкой.
Добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тщательно, чтобы не осталось комочков.
Тесто отправляем в микроволновую печь при мощности 1000 Вт на 3 минуты (при меньшей мощности, например 900 Вт можно увеличить время на половину минуты). Я обычно пеку двойную порцию в течение 6 минут. Кекс поднимется над кружкой.
Приготовленный кекс будет хорошо отделяться от чашки, можно отделить его немного от стенок кружки ножичком.
Готовим крем: Смешиваем сметану с сахаром и кусочками консервированных ананасов. При желании добавляем ягодки брусники или вишни.
Приготовленный кекс ломаем вилкой, смешиваем с кремом и ягодами, выкладываем в виде пирамидки и посыпаем тертым шоколадом.
Всё, быстрый торт в микроволновке «Мгновенье» готов.
Приятного аппетита!
