Среда, 17.04.2024, 16:22
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Готовим, кушаем, балдеем!
244 рецептов





Наша кнопка
Хотите быстро попадать на наш сайт? Поместите у себя такую замечательную кнопочку!
Такая кнопочка может быть и на Вашем сайте

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины – это не классический вариант знаменитого блюда русской кухни, но тоже очень вкусно.

4 порции
35 мин (ваши 30 мин)

Состав

  • свинина (мякоть) 600 г
  • масло растительное 20 г
  • масло сливочное 50 г
  • мука пшеничная 1 ст. ложка
  • сметана 1 стакан
  • бульон 1.5 стакана
  • лук 2 шт.
  • кориандр (по вкусу) 1 ч. ложка
  • перец чёрный по вкусу
  • перец душистый по вкусу
  • соль по вкусу
  • зелень (для украшения) по вкусу

Приготовление

Подготовить продукты для бефстроганов.
Свинину нарезать ломтями толщиной около 2 см.
Отбить мясо (между слоями пищевой пленки) до толщины 0,5-1 см.
Нарезаем мясо полосками (брусочками) длиной 3-4 см. Посолить, поперчить.
Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Выложить на разогретую сковороду мясо.
Обжаривать, помешивая, 5-7 минут. Затем снять сковороду с огня.
Нарезать лук.
На другой сковороде разогреть сливочное масло на среднем огне. Выложить шинкованный лук и обжаривать, помешивая, около 3 минут.
Добавить муку, помешивая, обжаривать около 3 минут.
Влить бульон, добавить кориандр, черный и душистый перец.
Добавить сметану.
Залить мясо луково-сметанным соусом, посолить (по желанию), перемешать, довести до кипения, готовить 5-7 мин.
Украсить готовое блюдо зеленью.
Подавать бефстроганов хорошо с жареным картофелем и листовым салатом.

 

Категория блюда: Мясо 
Просмотров: 80 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Категории блюд
Супы [22]
Овощи [36]
Салаты, закуски [31]
Соусы [9]
Мясо [34]
Морепродукты [28]
Крупы, макароны [13]
Выпечка, Сладости [30]
Выпечка несладкая, тесто [13]
Вареники [1]
Бутерброды [9]
Яйца [3]
Сыр [1]
Напитки [11]
Мороженое [2]
Заготовки - Овощи [12]
Заготовки - Сладкие [8]
Вход на сайт
Поиск
Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Мои сайты
Друзья сайта
  Сайт создан 28 августа 2020 в 04:04





Copyright MyCorp © 2024uCoz