Блинчики с сердцем
 Состав
Для начинки:
- 1 говяжье сердце
- 3 яйца
- луковица крупная
- майонез
Приготовление
Приготовить блинчики можно как в рецепте "Простой рецепт блинов на воде".
Готовим фарш.
Отварить яйца и сердце (я варила его два часа) лук порезать полукольцами. Сердце пропустить через мясорубку. Лук обжарить, добавить фарш и помешивая обжарить. Покрошить яйца и добавить к фаршу, периодически помешивая, посолить, добавить майонез и подержать на маленьком огне еще 2-3 мин.
Положить 1-2 столовых ложки фарша на блин, завернуть конвертом. Поджарить на сковороде со стороны шва, чтобы не разворачивался.
| 
