Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто!
Состав
На 3 небольших баклажана:
4-6 зуб. чеснока
3 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. сахара
Всё!
Приготовление
Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.
На сковороде разогрейте раст. масло (2-3 ст. л.), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.
Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно, когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок.
Приятного аппетита!