В самом начале кипятим чайник с горячей водой.
Нарезаем мелко лук порей и бросаем жариться на сковороду.
Режем мелко перец и помидоры, можно снять кожуру с обоих, для тех, кому она неприятна.
Добавляем овощи к луку и слегка тушим.
Затем, когда овощи дадут сок, добавляем сырой рис, мешаем все и заливаем горячей водой, что бы покрывала нашу смесь.
Накрываем крышкой и тушим на слабом огне. Периодически помешиваем и подливаем воды из чайника пока рис не свариться.
