Маринованный горький перец

Состав

• вода - 1 л
• соль - 1 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• уксус 9% - 1½ ст. л.
• чеснок - 1 головка
• перец красный острый - 100 г

Приготовление

	Горький перец помыть.
	Чеснок очистить.
	Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар и уксус. Довести до кипения, добавить в него перец и чеснок. Варить на небольшом огне 7-10 минут до мягкости перца.
	Затем шумовкой все вынуть на блюдо.
	Перец и чеснок разложить по банкам и залить кипящим маринадом. Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
	Хранить в погребе или в подвале.
	А зимой можно наслаждаться вкуснейшим и ароматным маринованным перцем.